[:es][vc_row full_width=»stretch_row_content» parallax=»content-moving» parallax_image=»45″ parallax_speed_bg=»2″ css=».vc_custom_1595675172604{background-color: #f4f4f4 !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column width=»1/4″][/vc_column][vc_column width=»1/2″ css=».vc_custom_1549302742175{margin-top: 2% !important;}»][vc_single_image image=»135″ img_size=»full» alignment=»center»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» el_id=»bielaytierra» css=».vc_custom_1595509423068{border-top-width: 5% !important;border-bottom-width: 2% !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}»][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″ css=».vc_custom_1549043474121{margin-top: 5% !important;}»][vc_row_inner content_placement=»top» gap=»5″][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text]
Biela y Tierra
Entre julio y octubre de 2019, hemos visitado y visibilizado 125 iniciativas vinculadas a la alimentación sostenible y al mundo rural en España abarcando toda la cadena alimentaria: producción, transformación y venta, con el objetivo de apoyarlas en la comercialización de sus productos, informar a quienes consumen y difundir la riqueza de este patrimonio de nuestro entorno rural desde sus propios testimonios, a través de un recorrido de más de 2.800 km en bicicleta.
Biela y Tierra ha llegado a más de 5 millones de personas en medios como Canal 24 horas de TVE, Informativos Telecinco, El País, El Mundo, EfeVerde y EfeAgro entre otras, incluyendo secciones fijas en distintos medios de comunicación, Carne Cruda, Radio Valdivielso y AraInfo, además de conseguir 60.000 visitas en su web, más de 47.500 reproducciones en YouTube y una comunidad estable y participativa en RRSS superior a las 5.000 personas.[/vc_column_text][vc_btn title=»Conoce más sobre Biela y Tierra» style=»outline» color=»chino» align=»left» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F|||»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text][embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=5OtquxCEXTM[/embedyt][/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/6″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» gap=»15″ parallax=»content-moving» parallax_image=»138″ css=».vc_custom_1595512992064{background-position: 0 0;background-repeat: no-repeat !important;}»][vc_column width=»1/6″][/vc_column][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]
Algunas propuestas de Aragón y sus protagonistas
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Ternera del valle de Aísa, Jacetania
Inma está al mando de este proyecto familiar donde tratan a sus vacas con mimo y cuidado constante. Su ganado pasa más de seis meses al año en libertad, pastando en los montes de Aísa y alimentándose de forma natural al 100%. A parte de vender la carne, comercializan on-line deliciosos productos elaborados.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Ternera del valle de Aísa» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fwww.terneravalledeaisa.es%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Jacetania ganadera» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F8-de-septiembre-de-2018-la-jacetania%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Ganadería Casa Fes, Aínsa, Sobrarbe *
Luis Lascorz está a la cabeza de esta ganadería que apuesta por la producción ecológica y los vacunos de raza de pirenaica, una raza autóctona que estuvo a punto de desaparecer de Aragón. Producen su propio forraje para el invierno, pero la mayor parte del tiempo los animales pastan. Venden la carne en la carnicería de Aínsa y on-line.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Ganadería Casa Fes, Aínsa» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fwww.carniceriafesainsa.com%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Aínsa: el oasis que deseamos replicar» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F13-de-septiembre-de-2019-ainsa%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Cervezas Borda, Aineto, Alto Gállego *
Felipe y Menchu elaboran la única cerveza artesana y ecológica aragonesa. Decidieron trabajar en el pueblo en el que viven, Aineto. A pesar de las dificultades de montar su cervecería en el pueblo, quisieron hacerlo allí para crear puestos de trabajo, generar arraigo y prevenir la despoblación. Hace poco han abierto un bar cervecería en Jaca donde degustar sus cervezas.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Cervezas Borda» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.cervezasborda.es%2Findex.php||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Cervezas Borda» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F10-de-septiembre-de-2019-aineto%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color=»chino»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Quesería Bajo el Roble. Aragüés del Puerto, Jacetania
María y Quico estudiaron historia en Madrid pero finalmente cambiaron el asfalto por la vida rural gracias a la oportunidad que les ofreció Aragüés del Puerto para dedicarse al pastoreo. Allí montaron una quesería artesanal en la que elaboran productos lácteos a partir de la leche de su rebaño de cabras. Comercializan sus productos directamente en la quesería.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Bajo el Roble» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fbajoelroble.org%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Jacetania ganadera» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F8-de-septiembre-de-2018-la-jacetania%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Cooperativa La Sazón, provincia de Huesca *
Félix, Nico, Roberto, Ramón, Diego y Alberto forman La Sazón, una cooperativa de producción ecológica. La principal producción de La Sazón son sus verduras, hortalizas y legumbres que venden directamente a través de cestas de verduras y en los mercados agroecológicos de Zaragoza y Huesca.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Cooperativa La Sazón» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Flasazonsca.blogspot.com%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: La Sazón: cooperación, apoyo mutuo y confianza» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F19-de-septiembre-de-2019-huesca%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Cordero de Montearagon, Quicena, Hoya de Huesca *
Irene, Gala y Carlos tienen la única ganadería de carne de oveja Xisqueta ecológica en Aragón. Comercializan especialmente los masitos, corderos castrados de más de 8 meses de edad, que antiguamente se guardaban en los mases para la familia. Su objetivo es conseguir abastecer a los establecimientos de la zona con carne de calidad y de sello local y ecológico.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Cordero de Montearagon» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fcorderodemontearagon.com%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Ganadería extensiva: un modelo necesario para caminar hacia la agroecología y la soberanía alimentaria» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F18-de-septiembre-de-2019-loporzano-y-quicena%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color=»chino»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Ecomonegros, Leciñena, Los Monegros *
Ana y Laura son dos hermanas de Leciñena al frente de este proyecto centrado en la recuperación de variedades antiguas de trigo y la sensibilización sobre salud, medio ambiente y desarrollo sostenible. Cultivan de forma ecológica Trigo Aragón 03 y Florencia Aurora. Aunque no eran panaderas, se lanzaron a elaborar y vender pan y dulces con certificación ecológica. La única manera de poder dar valor añadido a su producción de trigo. Participan en el Mercado agroecológico de Zaragoza y tienen dos tiendas en la ciudad.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Ecomonegros» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.ecomonegros.com%2Finicio.html||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Ecomonegros: viejos trigos nuevos tiempos» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2Fen%2F21-de-septiembre-de-2019-lecinena%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Sabores Próximos, Movera, Zaragoza *
Dani y Raúl cultivan en sus huertas verdura, hortalizas y legumbres ecológicas. Es uno de los proyectos que lucha por recuperar la huerta periférica de Zaragoza como fuente de alimentos sanos y sostenibles para la ciudad. Venden directamente sus productos a pie de huerta, en el mercado agroecológico de Zaragoza, y reparten cestas de verduras a domicilio.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Sabores Próximos» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.saboresproximos.com%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_column_text]
Ecomatarranya, Calaceite y Valdealgorfa, Matarraña *
Dani, Juan y Luis tienen olivos y almendros en ecológico. Orgullosos de la excelente calidad de sus productos, apostaron por tomar las riendas de su futuro y vender directamente aceite de oliva, oliva aderezada y almendra. Los podréis encontrar en los mercados agroecológicos de Zaragoza, y Norte de Teruel.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Contacto: ecomatarranya@hotmail.com» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:mailto%3A%20ecomatarranya%40hotmail.com%20||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Matarrania: un paraíso que se construye desde lo rural» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F27-de-septiembre-de-2019-matarrania%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color=»chino»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_column_text]
Naturalmente Bio, Ráfales, Matarraña *
Guillermo y Edna apostaron por el mundo rural y formaron NaturalmenteBio. Ofrecen conservas de legumbres ecológicas, mermeladas y una riquísima crema de algarroba. Realizan sus productos sin autoclave, en un horno a vapor, así consiguen reducir la maquinaria y el consumo energético. Puedes encontrar su productos en muchas tiendas ecológicas.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Naturalmente Bio» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fnaturalmentebio.es%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Conservas caseras y ecológicas para contrarrestar el modelo agroindustrial» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F30-de-septiembre-de-2019-rafales%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_column_text]
Matarrania cosmética Bio
Evelyn Celma es el alma de este proyecto pionero en Aragón. Su interés por la cultura popular rural la llevó a recopilar fórmulas antiguas para el cuidado de la piel y adaptarlas a los nuevos gustos. Ofrecen un producto auténtico, natural, sano y de enorme calidad. En todas ellas, el ingrediente fundamental y protagonista es el aceite de oliva y la materia prima es ecológica y local. La puedes encontrar también en el Mercado local y agroecológico Norte de Teruel.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Matarrania» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fmatarrania.com%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Matarrania: un paraíso que se construye desde lo rural» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F27-de-septiembre-de-2019-matarrania%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_column_text]
Chocolates Artesanos Isabel, Alcorisa, Bajo Aragón *
Isabel Félez en 1997 hizo realidad su sueño: abrir un pequeño obrador de chocolate en su pueblo. Trabajan con cacao y el azúcar de caña de Comercio Justo y Ecológico y con materias primas locales, principalmente el aceite de oliva Virgen Extra y almendra marcona. Sus chocolates artesanos son de reconocida calidad. Porque la calidad también debe incluir respeto al medio ambiente y a las personas. Participa en el Mercado local y agroecológico Norte de Teruel.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: Chocolates Artesanos Isabel» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#534741″ outline_custom_hover_background=»#534741″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:https%3A%2F%2Fchocolatesartesanosisabel.com%2Fes%2F||target:%20_blank|»][vc_btn title=»Cuaderno de Campo Biela y Tierra: Chocolates Artesanos Isabel: conciencia, calidad y respeto» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fbielaytierra.com%2F3-de-octubre-de-2019-alcorisa%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_column_text]
La Ojinegra, Alloza, Andorra- Sierra de Arcos
Belén y Xavi forman una micro-empresa familiar feliz que disfruta gestionando su cómodo alojamiento rural sostenible, un pequeño restaurante ecológico y local, y actividades rurales y de patrimonio. Pertenece a la red Ceres Ecotur. Con sus menús y su cocina en directo nos demuestran que los productos locales y de temporada no están reñidos con la innovación y la fusión. Es impulsora del Mercado local y agroecológico Norte de Teruel.
[/vc_column_text][vc_btn title=»Web: La Ojinegra» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#c7b299″ outline_custom_hover_background=»#c7b299″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»center» link=»url:http%3A%2F%2Fwww.laojinegra.com%2F||target:%20_blank|»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_separator color=»chino»][vc_column_text]
*Productos certificados por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica
[/vc_column_text][vc_separator color=»chino»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_single_image image=»1519″ img_size=»500×500″ alignment=»center»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_column_text]
Ecomercados en Aragón
En Aragón contamos con la suerte de tener 3 Mercados Agroecológicos y locales en los que encontrar productos ecológicos certificados y del territorio. Las mismas personas que producen son quienes te atienden en su puesto y te proveen de alimentos sanos, justos y sostenibles.
Zaragoza
Sábados de 8:30h a 14:00h
Plaza del Pilar
Huesca
Jueves de 9:00 a 14:00h
Plaza de Navarra, Huesca
Teruel
Tercer jueves de mes de 9:00h a 14:00h
Plaza Regallo, Andorra (Teruel)[/vc_column_text][vc_btn title=»Más información sobre Puntos de Venta en Zaragoza de Productos Ecológicos y locales» style=»outline-custom» outline_custom_color=»#007e48″ outline_custom_hover_background=»#007e48″ outline_custom_hover_text=»#ffffff» align=»left» link=»url:https%3A%2F%2Fwww.zaragozaconsumoresponsable.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F04%2FPuntos-de-venta-ecologicos-2019-Zaragoza.pdf|||»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][vc_column width=»1/12″][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row_content» parallax=»content-moving» parallax_image=»153″ css=».vc_custom_1549051376487{border-top-width: 5% !important;border-bottom-width: 2% !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat;background-size: cover !important;}» el_id=»contacto»][vc_column width=»1/4″][/vc_column][vc_column width=»1/4″ css=».vc_custom_1549043474121{margin-top: 5% !important;}»][vc_column_text]
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Eduardo Galeano.
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